みなさんはお気に入りのフライパンがありますか？
毎日のクッキングに欠かせないアイテムなので、今までこだわっていろいろなフラ
イパンを使ってきましたが、傷ついたり、こびりつきが気になったり、なかなか長年愛用できるフライパンが見つかりませんでした。
主人のすすめで使用を始めたGREEN PANがとても使いやすかったので紹介したいと思います。
GREEN PAN グリーンパン とは
GREEN PAN (グリーンパン）とは、2007年にベルギーで誕生したブランドです。
公式サイト: https://www.greenpan.fr/
ヘルシーで安全なクックウェアブランドとしてプロの料理人からお料理好きな方にまで世界中で広く愛されているブランドです。
購入したフライパン。真っ白でお洒落！
グリーンパン フライパンの特徴
セラミックで作られています
セラミックの特徴は耐熱性が高いので、400°Cまで耐えれる素材です。
普通のテフロン加工フライパンだと、260°Cから堕落されます。
ノンスティック
一般的のセラミックキッチンウェアのデメリットは：
料理を焼く時、焦げたり、くっ付けたりしてしまいます。
グリンーパンだと、ノンスティック加工されていますので、こびり付き防止仕様になっています。
安全なフライパンで、有害物質が発生しない
多くのフライパンメーカーはそのこびり付けを避けるために、PTEE (フッ素樹脂)、PFAS (パーフルオロアルキル物質)、PFOA (パーフルオロオクタン酸) などを使っています。
往来の加工材料は、高熱に加熱をすると熱分解により化学物質が発生してしまいます。
その化学物質は有害物質 (有毒物質)なので、体にとても悪いです。
グリーンパンのブランドだと、鉛やカドミウムをまったく含まず、製造工程においてフッ素樹脂やPFASやPFOAをまったく使用していません。
Thermolon (サーモロン)
Thermolon (サーモロン) は上記の加工材料は使用されていません。
そして、高熱（最大450℃）に対する耐性があります。
優れた熱伝導性で、弱火から中火での省エネ調理が可能です。
摩擦や傷にも強く丈夫です。
サーモロンはテフロンの代わりに二酸化ケイ素を含む素材を使っていますので、ちょっと心配していました。
GREENPANの検品レポートを探した結果で：
SGS(検査、検証、試験、および認証を行う企業)のレポートによると全てのテストは問題がないということでした。
Mag Magnet (マグニート）
MagMagnet (マグニート) とよばれるGREEN PAN独自のIH (電磁調理器) 機能です。
ガスコンロとIHクッキングヒーターは対応されています。
熱を均等に伝えるのでお料理を香ばしく仕上げてくれます。
使い方やお手入れのポイント
炒め物などの調理をする場合は、中火で30秒から１分程度予熱をして、フライパンが温まったところに、必ず少量の油かバターを薄く引いてください。
※オイルスプレーの使用は控えて下さい。オイルスプレーの油は低温で炭化しやすくこびりつきの原因となります。
弱火～中火で調理をしましょう。
熱伝導・熱保有率に優れており、熱を均等に伝えるので調理時間が短縮できます。
※コーティングを長持ちさせる為、金属製のキッチンツールのご使用は控えて下さい。私は木製の調理器具を使用しています。
洗うときは、柔らかいスポンジをご使用ください。
※コーティングを傷つける原因となる為、金属製のたわしや食器洗浄機は使用しないでください。
使用後は鍋やフライパンの熱を冷ましてから洗ってください。
※調理直後に冷水につけたりすると、コーティングを傷つけたり変形する原因となりますので急激な温度変化は避けてください。
グリーンパン 口コミ・ 感想
今まで気にぜずに、有名なティファール (Tefal)ブランドのフライパンを使っていましたが、やっぱり健康を優勢にしてグリーンパンに変えてよかったです。
購入してから150回以上は使用していますが焦げないんです！
汚れてもすぐに落ちるので洗い物がとってもラクなんです。
表面が焦げてしまったフライパンを洗うのって一苦労しますよね。。。
GREENPANは手入れが楽なので家事の時短にも繋がっています。
表面にも傷がつかないので、購入してからしばらく経ちますが綺麗な状態を保てています。
グリーンパンはどこで購入できますか？
GREEN PANは世界中で販売されていますが、日本はまだ知られていないブランドです。
昨年末にアメリ旅行の時、アメリカのコストコでGREEN PANのフライパン、鍋セットを発見しました。
日本にも買って帰りたかったですが、アメリカサイズはちょっと大きすぎました。。。
日本のスーパーに置いていないため、初めてのGREEN PANフライパンは通販で購入しました。
アマゾンや楽天とか購入することができます。
個人的に、フライパンとソースパン両方購入しました。
インターネットで探すと、Thermolonを使うVitaVerde (ビタベルデ)やGreenchef (グリーンシェフ)というブランドもありますので、気をつけましょう。
ビタベルデとグリーンパンは違いがあります：
初めてThermolonを実施したのはグリーンパンです。
そして、検証レポートは発表されていますので、グリーンパンの方は信頼できそう。
安全なフライパン使ってクッキングライフを楽しみましょう！
