カカオ パウダー : 毎日の健康維持をサポートするスーパーフード

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寒くなると温かいドリンクで冷えた体を温めたくなりますよね☺

私は毎朝ホットココアではなく、ローカカオ パウダーを使ったドリンクを飲んでいます。

カカオドリンクを飲むと冷えていた体がポカポカして短時間で手足が温まります

集中力を高め、リラックス効果のある美味しい カカオ パウダー チョコレートココアパウダー

代わりに摂ってみてはいかがでしょうか?

カカオ パウダー と ココア パウダー の 違い

両方ともカカオの実をパウダー状にしたものですが、精製方法(作る工程)が異なります。

カカオ の実

カカオの実

精製方法は、「冷却圧搾処理」と「加熱圧搾処理」があります。

カカオパウダーについて

カカオパウダーは「冷却圧搾処理」です。

カカオ豆を低温で乾燥させてから粉末状にして作られています。

作る工程で、貴重な栄養素が失われないそうです!

ココアパウダーについて

ココアパウダーは、「加熱圧搾処理」です。

カカオの実をローストしてパウダー状にして作られています。

このとき高温で加熱される為、酵素や栄養素が減少しています。

 

カカオの実の処理方法により、カカオとココアの違いがうまれます。

私は初めは読み方もロゴも似ていて良く違いが分からず、ココアパウダーを長年購入していましたが、

違いを知ってからはカカオパウダーを選ぶようにしています。

カカオ パウダー の 効能

フラボノイドマグネシウム亜鉛が豊富に含まれています。

フラボノイド:抗酸化作用があり心臓の健康をサポートします。血中の善玉コレステロールを増やし、

血圧を下げる

マグネシウム:神経系と脳の健康維持、筋肉・骨・歯を作るのに役立ちます。

鉄:血液を作り、体中に酸素を供給するのを助けます。

亜鉛:新陳代謝、免疫反応、体内の様々な働きを正常に保つのに役立ちます。

またカカオパウダーには、歯垢をできにくくする働きもある為、虫歯を予防したり、

虫歯の進行を抑えてくれる効果もあります。

私のシンプルな カカオパウダー レシピ

私は、そのままお湯を注いでホットドリンクとして飲んでいます。

無糖ですが自然の甘味があり香りも良く、体に優しく美味しいです。

豆乳とバナナと混ぜ合わせても美味しいです。

シェイクやスムージーに混ぜたり、お菓子作りにも使えるので役立ちます。

おすすめのカカオパウダー

インタネットの通販で様々なカカオパウダーがありますが、オススメの商品は:

 

1つめ

NAVITAS NATURALS  (ナビタスナチュラルズ) オーガニックカカオパウダー 454 g

質の高いペルー産のカカオパウダーです。

USDAオーガニック認定の商品です。

 

2つめ

California Gold Nutrition オーガニックカカオパウダー 240 g

California Gold Nutrition オーガニック カカオパウダー 240g / California Gold Nutrition Organic Cacao Powder 240g
created by Rinker

USDAオーガニック認定の商品です。

ドミニカ共和国、エクアドル、ペルーの農場から調達されたオーガニックカカオパウダーを使用しています。

主要成分の中にココアパウダーも含まれています。

 

3つめ

Sunfood (サンフード) オーガニックカカオパウダー 227 g

有機JAS 、USDAオーガニック認定の商品です。

ペルー産の有機カカオ豆を使用しています。

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