国産のグラスフェッド (牧草牛) 牛肉は中々見つからないですね。
スーパーで販売されているお肉はほとんど、成長促進ホルモン剤、予防的抗生物質、遺伝子組み換え飼料を使用してしまいまして、体に良くないです！
では、国内で健康な牛肉はどこで買えますか？
私は色々調べた結果をみんなに紹介したいと思います。
グラスフェッド 牛肉 メリット
まず、なぜ 牧草牛(グラスフェッド) は穀物牛より体にいいか、知りましょう。
牧草牛は注射や薬や成長ホルモンをあげる回数が少ないです。
要するに牛の体に悪いものが少なくて、自然に近い状態です。
当然に、あなたの体に悪い影響は少なくなります。
詳しく知りたい人、以前の記事に参考してください：
その記事にて、海外グラスフェッドビーフショップ一覧も載せていますので、ご覧ください。
国産 グラスフェッドビーフ どこで買える ?
日本で自然派で牛を育て下さる農家さんは少ない気がします。
もうしかしたら、田舎の方行くと、そいう地元の農家さんはいらっしゃるかもしれませんが、
この前、購入したグラスフェッドビーフです。
皆さんは通販でグラスフェッドの牛肉を購入できるサイトをいくつ紹介したいと思います。
① 里山牛 さかうえ
里山牛 (さかうえ)は、鹿児島県の里山牧場で自然放牧された「グラスフェッドビーフ」放牧牛です。肉質は赤身が中心で、肉本来の味わいや香りがあります。
成長促進ホルモン剤などは不使用、自然の草や牧草飼料で育てられている牛です。
低脂肪、タンパク質、オメガ3、鉄、カロテノイド、亜鉛が含まれて、バランスが良いお肉です。
里山牛 (さかうえ)は食べチョクに載せていますので、オーガニック野菜と一緒に買い物するのは便利です。下記のリンクからへ参考：
② 和牛道
北海道十勝の山でノンストレスな環境で育った健康なグラスフェッド黒毛和牛です。
川や自然草を食べている牛ので、高タンパク、低カロリー、アスリートなどに人気です。
③ 鏡山牧場
鏡山牧場は宮崎県にある牧場であり、青い海と空との間、風車のある美しい風景の中で、グラスフェッドビーフを育てています。
鏡山牧場では、放牧で牛たちを自由に歩かせることであえて脂を絞り、 赤身のうまさを堪能できるグラスフェッドビーフを育てています。
④ 肉道
最後、肉道というサイトを紹介したいです。
肉道は様々な農家から取り寄せの高級産直肉を提供しています。
但し、トップページにて、全ての商品はグラスフェッドではないので、注意しましょう。
グラスフェッドのカテゴリから、商品を選んでください。
海外からグラスフェッドの牛肉を輸入ショップもありますが、今回は国内の業者についての記事を書かせていただきました。
せっかく、国産のグラスフェッドビーフがあるので、日本はもっと自立な国になれるように、応援しましましょう。
