皆さん、ル・クルーゼ（Le Creuset）の鍋は見たことがあると思います。
オレンジで、お洒落な人気なキッチン用品です。
お値段は結構高いですので、安い鍋を買う人が多いです。
ただ、ル・クルーゼ 鍋の本当のメリットは知らない人も多いです。
なぜル・クルーゼが良いか？ またル・クルーゼの鋳物鍋を選ぶメリット、ストウブとの違いなどは説明します。
ル・クルーゼとは
まず、ル・クルーゼ (Le Creuset) はどんなブランドですか？
1925年に誕生したフランスのキッチン用品を扱うメーカーです。
小さな村の鋳物工場から始まり、90年以上の歴史で全世界で愛されるメーカーとなりました。
ル・クルーゼの鋳物鍋を選ぶ３つのメリット
ル・クルーゼを選ぶメリットを3つ紹介します。
① 素材・丈夫さ
ル・クルーゼの鍋はとても丈夫です。
公式サイトで、「毎日使っても、100年でも持ちこたえる丈夫さ」があると紹介されています。
鋳鉄の鍋ですが、セラミックのエナメルの加工されています。
② 永久保証
鋳物ホーロー製品は全て永久保証が付いています（参考リンク）。
③ 特長
Le Creuset (ル・クルーゼ)鍋は熱が逃げにくく、焦げしにくく、温度が下がりにくい特長を持っています。
また、調理中に発生する激しい蒸気漏れを防ぎ蒸気を均一に、安全に逃がしてくれます。
厚みがあることで蓄熱性が高いので、料理にゆっくりと火を通してくれる仕組みです。
火がゆっくりと通ると、料理の旨味が逃げづらいので、ジューシーに仕上がります。
あと、Le Creusetはもちろん鍋に有名なブランドですが、フライパン、食器、キッチンツールも提供しています。
ル・クルーゼとストウブの違い
前回の記事では、ストウブの鍋を紹介していました。
ル・クルーゼはよくストウブと比較されます。
ル・クルーゼの鍋とどのように違うのでしょうか？
| ル・クルーゼ | ストウブ | |
| 値段 | ¥6,000円〜¥40,000程度 | ¥8,000〜¥50,000程度 |
| 保証 | 生涯保証 | 生涯保証 |
| デザイン | 豊富、おしゃれ | 重厚感がある |
| 形 | ラウンド、オーバル、スクエア、ハート | ラウンド、オーバル |
| 味の評判 | ふっくら | 食感しっかり |
価格・保証は大差ない
ル・クルーゼもストウブも鋳物鍋の価格はそこまで変わりません。
どちらも生涯保証なので、安心して購入が可能です。
フタの違い
ストウブのフタには、ピコやシステらと呼ばれる突起がついているので、付着した蒸気が水滴となり料理に振ってくる仕組み（アロマ・レイン）があります。
そのため、料理の旨味を逃がしません。
ル・クルーゼの蓋のボタンはフェノール (プラスチックっぽい) という素材で作られていますが、ストーブの場合、完全に真鍮というメタルでできています。
デザイン性の違い
ストウブの方がずっしりとしたデザインです。
ル・クルーゼはデザインの種類が豊富で見た目が可愛らしいので、女性からの人気があります。
色の種類もたくさんあるので、色が決め手となったという方も多いです。
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