F

使用感とビジュアルが人気を博しているストウブという鍋をご存じでしょうか？ストウブ鍋とは、STAUB社が販売しているフランス生まれの鋳物ホーロー鍋のことで、フランスの三ツ星シェフのポール・ボキューズが協力し開発されたブランドです。享年、健康の...

アメリカで大人気のエコブランド、HydroFlask(ハイドロフラスク)が2017年に日本にも上陸し、人気な水筒やボトルです。ハイドロフラスクは使い勝手のよさやカラーバリエーションの豊富さが人気となりさまざまな場面で使用されており、それだけ...

最近、話題となっているスーパーフード「キヌア」をご存じでしょうか？海外セレブがダイエットや美容のために食べているということから、巷でも注目を集めていますそこで今回はそんな「キヌア」の魅力やメリットについてご紹介していこうと思います。キヌアの...

近年、養殖で魚を育てて食べるという機会がどんどん増加してきています。養殖の方が捕獲量が安定するので、その分いつでも魚が食卓に並ぶようになりました。しかし、健康面を考えると、やはり自然界で育った天然魚の方が栄養も高くメリットが多くあります。そ...

日本人の9割が毎日口にしている鶏肉と卵ですが、鶏肉や卵の質について気にしているという人は案外少ないのではないでしょうか？ニワトリの育て方によって卵の質は全く変わってきます。実は世界中で、平飼い鶏の育て方が大流行しているのを知っているでしょう...

最近健康を意識している方の中で話題となっているグレスフェッドビーフを知ってますか？英語でGrassfedbeefと言われています。私たちが普段スーパーで買っている牛肉の牛とは違う育てられ方をしており、グレスフェッドビーフ(牧草牛) の方が栄...

冬や春の時期に渡って、風邪やインフルエンザは結構流行っています。年によって、新しい病気も出る可能性があります(A型インフルエンザウイルス、新型コロナウイルスなど)。その時、医療方法はすぐ出てこないので、薬やワクチンにもちろん頼ることはできな...

キッチンの定番ツールといってもいいくらい普及したブレンダーとミキサー。ブレンダーやミキサーを持てば、料理の幅が広がり、スムージーをはじめ、ソース、肉ミンチ、食べ物を色々細かくミックスすることができます。でも、どっちも似ているようで、どっちの...

スーパーなどでよく見かけるようになったテフロン加工のフライパン。こびりつきにくくとても便利ですよね。しかし人体に悪影響を及ぼす恐れがあることをご存知でしょうか。テフロン加工（PFOA、PTFE)、フッ素、ノンスティックなどの素材でできたフラ...

最近美容や健康によいとして注目を集めているのがココナツオイルです。オリーブオイル同様、体にいい植物油です。昔はキャノーラ、ひまわりなどの油を使っていましたが、完全にオリーブオイルとココナッツオイルに切り替えました。なぜココナツオイルに変更し...